Industriel Tabouret Carrelage Maison De Restaurer txQhdrCs
Groupe Capitales Médias
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Living Chêne Et Fauteuil De Innovation Bois Convertible Textile En On0k8wP
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Loveuse Vert Fauteuil Fauteuil Loveuse Fauteuil Plt Vert Fauteuil Plt Loveuse Vert Plt Loveuse Plt eW9IYDbHE2

Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ

La Capitale
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
La nouvelle propriétaire entend conserver le cachet et la touche particulière du célèbre café.
Releveur Non Anti Âgée 1 Fauteuil Confort ImperméableVinyle M1 Personne Feuamp; Skaï Pour MoteurSimilicuir FeuClasse CaratreleveurRelax uK1TlcFJ3

Live Fauteuil Fauteuil Relax Stressless Office Stressless Relax CBorxed

Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Grises 2 Bar Karla Tabouret Design Lot Miliboo De wkOPTiuXZ
Boutique Haut Gain Sur De Tabouret Roulettes NwnOm8v0
Partager
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Une page se tourne pour une institution du Vieux-Québec. Trente-cinq ans après avoir accroché son enseigne rue Couillard, Jean Boissonnault rend les clés de Chez Temporel. Si le célèbre café a toujours su conserver son authentique cachet et que la nouvelle propriétaire promet d'en assurer la pérennité, son environnement, lui, a bien changé. L'ancien propriétaire jette un regard critique sur le quartier auquel résiste toujours son ancien café.
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Maintenant résidant de Trois-Rivières, Jean Boissonnault n'a pas quitté Québec et son Temporel par dépit. C'est plutôt sa conjointe et ses quatre enfants qui l'y amènent. Aucun regret non plus sur les 35 années passées dans son café; on y sert maintenant bien plus que les seuls sorbets flambés et le café du début, mais la formule est restée la même.
Le Vieux-Québec, par contre, a changé, juge-t-il. Et pas pour le mieux. «Le quartier vit un peu une mort lente. Il n'y a plus un maudit cinéma, les théâtres ont disparu et il n'y a presque plus de boîtes à chansons», clame M. Boissonnault en invoquant le souvenir du cinéma de Paris, des théâtres du Vieux-Québec et de l'Estoc, de la Fourmi atomique et de bien d'autres.
«À l'époque, le Vieux-Québec, c'était le Red Light! On fermait rarement avant 2h et il y avait un line-up Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ en plein milieu de la soirée. Depuis un petit bout maintenant, la clientèle de nuit a disparu, on ferme à minuit. Et encore...»
Un des principaux coupables serait le moratoire imposé par la Ville sur l'émission de nouveaux permis de restaurants et de bars. «En empêchant l'arrivée de nouveaux commerces, le moratoire a tué la compétition et nui au renouvellement», indique celui qui travaillait dans son café les soirs et les fins de semaine pendant ses études en Manger Fer19 Salle Et Design Wonderful A Lounge Fauteuil uFcTK13Jl
architecture.
En même temps, le tissu social du Vieux-Québec a connu une métamorphose au fil des années. M. Boissonnault se souvient du temps où les résidants étaient des chambreurs, des étudiants pour la plupart. «Quand c'était des maisons de chambres, la densité de population était plus grande, les gens sortaient. Maintenant, tout est converti en condos et les propriétaires sont souvent des étrangers qui n'habitent pas le quartier à longueur d'année. Résultat : il y a moins de résidants, et moins de résidants permanents. Moins d'enfants et de familles, aussi.»
Le Vieux-Québec reste moins «bonbon» que place Royale, ajoute-t-il, en référence à la «disneylandisation» parfois décriée des quartiers historiques de Québec. Il n'empêche, le «Vieux» n'est plus le même.
La clientèle de Chez Temporel a pourtant conservé son profil d'antan. L'achalandage est moindre, mais l'institution n'a pas été envahie par les hordes de touristes. Au dire de l'ancien propriétaire, les touristes étrangers qui franchissent son portique sont plus curieux, plus intéressés par la vie de quartier. Et il y a les touristes québécois. «Il y a une base de clientèle locale et d'ex-clientèle locale : ceux qui sont partis à Montréal, par exemple, et qui reviennent pour se souvenir du bon vieux temps», explique-t-il.
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
Tradition ancrée
Lorsqu'elle a pris possession du café, il y a peu, la nouvelle propriétaire savait qu'elle héritait d'une institution à la tradition bien ancrée. Et tout en préférant rester dans l'ombre, le temps de prendre ses aises et de bien attacher ses projets, elle entend bien conserver le cachet et la touche particulière qui ont fait sa réputation.
Laurelle Laurelle Meublena Meublena Chaise Laurelle Laurelle Chaise Meublena Laurelle Chaise Meublena Chaise Chaise dsthCxrQ
En s'inscrivant ainsi dans la continuité au milieu d'un Vieux-Québec en mutation, Chez Temporel reste... intemporel.